Heldere gevogelte bouillon met een garnituur van kalkoen en verse kervel

Gerookte zalm met verse dille
Ambachtelijk bereide Krabsalade
Cocktail van garnaaltjes en rivierkreeftstaartjes met romige whiskeysaus
******
Een variatie van verschillende luxe ham soorten geserveerd met Galia- en watermeloen
Carpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaas
Jong belegen kaas, oude kaas, komijnekaas en roombrie
******
Huzarensalade met gevulde eitjes, omringd door ham rolletjes met asperges
Vegetarische salade met fetakaas, gemarineerde olijven, verse basilicum, oregano en zongedroogde tomaatjes
******
Assortiment van bourgondisch brood
Verschillende soorten jam, pindakaas en hazelnootpasta

Pasteitjes met verfijnde gevogelteragout
Gebakken eieren met ontbijtspek
Stoverij van Kloostervarken
Vegetarische Quiche
Verse friet

Een keur van zoete lekkernijen

Prijs per volwassene € 39,75
Prijs per kindje (4 t/m 12 jaar) € 24,50

Salade van rivierkreeftstaartjes en gerookte zalm bestrooid met Hollandse garnaaltjes met een romige whiskeysaus
of
Carpaccio met truffelmayonaise, rucola, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas

Licht gebonden soep van Pomodori tomaten met verse basilicum en een toefje room

Op de huid gebakken zalmfilet en Scampi’s op de wijze van de chef
of
Een duo van biefstuk en varkenshaas geserveerd met een zachte pepersaus

Een keur van zoete lekkernijen

Vers fruit cocktail
***
Tomatensoep met gehaktballetjes
***
Schnitzel, kroket of frikandel met friet en appelmoes
***
Kinderijsje met verrassing